今年の新米が市場に出回るのは10月以降です。ふるさと納税でも秋から順次出荷される新米を今のうちに先行予約することができますよ。

●「新米」の定義とは？

新米や古米などとお米を呼ぶことがありますが実際どういった違いがあるのでしょうか。新米といえばまず最初にイメージするシーズンは秋だと思います。
しかし秋にとれたお米全てが新米と呼べるわけではなく、実は明確な定義があります。

精米の場合、  生産年の12月31日までに精米され、容器にいられてたり包装されているお米   を指します。

是非、新米で食欲の秋を満喫しましょう！

●「新米」の美味しい食べ方

新米は収穫してから間もないため細胞組織が柔らかく、米粒に水分が豊富に含まれています。そのため普段お米を炊くときより水を少なめにし、炊飯時間も短めにすることが美味しく炊き上げるコツ。

美味しいご飯を炊くポイント

 
ふるさと納税で新米の返礼品が届いたら 到着後1ヶ月以内の消費をお勧め いたします。せっかく新鮮なお米なので鮮度を楽しみましょう！
また、直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。

*本ページにはプロモーションが含まれています。

●2万円以下の寄付で貰える新米9選

■ つや姫(精米) 10㎏ 【山形県山形市】

もっちりとした食感に、その名の通りのツヤを備えた極上米！
2キロずつ小分け包装になっているので家族が少ない家庭でも保存しやすいと好評。

※10月下旬より順次新米に切り換わります。(新米の指定はできません。ご了承ください。)

炊き上がりの香りや艶もよくもちもち食感がたまらないです♪

つや姫の詳細はコチラ

■夢しずく 新米10kg【佐賀県伊万里市】

夢しずくは「キヌヒカリ」と「ひとめぼれ」の交配によって誕生した品種です。ほどよい粘りと優れた味わい、食欲をそそるふっくらで艶のある光沢が高い評価を受けています。
佐賀の肥沃な大地で育った夢しずく天然のミネラルをたっぷり吸収しながら生長するため、その食味や品質は一級品で、4年連続特Aランクを受賞しています！
そんな夢しずくを使い勝手の良い5kg×2袋でお届け！

ご飯の甘みだけで何杯も食べれてしまう位に美味しいです！

新米夢しずくの詳細はコチラ

■秋田県産あきたこまち10kg【秋田県男鹿市】

男鹿の豊かな自然の中で育てた、もちもち食感が特徴の美味しいお米を是非ご賞味ください。安心安全美味しいお米をモットーにお米作りに励んでおります。

甘味も感じるし、ごはんがすすみます。食べ盛りの子供たちにはとてもありがたい返礼品です。

秋田県産あきたこまちの詳細はコチラ

■三重県産コシヒカリ 15kg【三重県 明和町】

美味しいお米作りに欠かせない「水」は、国土交通省の一級河水質調査で全国1位に認定された清流宮川の用水を使っています。清らかな水がお米を豊かに育てています。

また、節減対象農薬の使用回数、化学肥料の窒素成分量を、三重県の慣行基準より30パーセント以上削減して栽培しており、農薬や化学肥料を控えて育てた、安心・安全なコシヒカリです。

三重県産コシヒカリの詳細はコチラ

■白馬産ミルキークイーン 10kg【長野県 白馬村】

認定農業者が白馬のおいしい水と空気で育んだ「ミルキークイーン」です。

白馬村のふるさと納税で一番人気の銘柄になります。
コシヒカリの突然変異により生まれた品種で、もち米に近い特性とコシヒカリよりも強い粘り気が、
もちもちとした食感を残しつつ、冷えても硬くなりにくいのが特徴です。
「ミルキー」の名の通り、乳白色でミルキークイーン独特の香りがあります。

白馬産ミルキークイーン新米10kgの詳細はコチラ

■今摺米きたくりん 無洗米 11kg【北海道 当麻町】

北海道トップクラスの良質なお米が栽培される米どころ当麻町。
ほどよい甘みと、粘りややわらかさなどの食感にも優れている北海道米「きたくりん」を使用した「今摺米」の無洗米セットをご用意いたしました。
米とぎの手間が省ける無洗米のセットをぜひご賞味ください。

～今摺米～
北海道最高ランクの評価をいただいている当麻のお米を低温で籾（もみ）のままで貯蔵し、お届けの直前に籾を摺り精米した、新米の美味しさが生きているお米です。
品種は病気に強いとされ現在注目を浴びている「きたくりん」を使用しています。

今摺米きたくりん無洗米11kgの詳細はコチラ

■ゆめぴりかvsプレミアムななつぼし特Ａ食べ比べ【北海道 妹背牛町】

新米ゆめぴりか5㎏と新米ななつぼし5㎏の食べ比べ！

「ゆめぴりか」「ななつぼし」は、共に全国の食味ランキング最高位「特A」の評価を受けています。
　※北海道産ゆめぴりかは、10年連続（2011年産～2020年産）で、北海道産ななつぼしは、11年連続（2010年産～2020年産）で特Aランクを獲得しています。
北海道NO.1品種の「ゆめぴりか」とタンパク値6.8％以下指定のプレミアムな「ななつぼし」をお召し上がりください。
　※タンパク値は、食味等の一つの基準であり、数値が低いほど美味しさが増すと言われています。
　※冷害・異常気象の影響により指定の品質が確保できない場合、数値を変更して当該年度において最も良い品質のものを発送する場合がありますので、ご了承の上お申し込みください。
注）「ゆめぴりか」は通常包装、「プレミアムななつぼし」は真空パック包装です。

「ゆめぴりか」と「プレミアムななつぼし」食べ比べの詳細はコチラ

■ほたるの灯り 白米 15kg (5kg×3袋)【熊本県高森町】

胚芽を残した精米で出荷日に合わせて精米している為、新鮮な状態でお届けすることができます。

ほたるの灯り 白米の詳細はコチラ

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清流魚野川と信濃川の合流点に位置し、雪解けのミネラル分いっぱいの自然水と朝晩の寒暖の差で美味しいお米ができます。 栽培は慣行の化学肥料50％減、農薬50％減の特別栽培米を新潟県認証で栽培しています。 特に肥沃な土壌に秋に稲わらと土づくり肥料を一緒に耕し雪の下でゆっくり休ませます。
調整も1.9の荒い目で選別し、色彩選別機で選別しております。

高級ブランド魚沼産コシヒカリ定期便の詳細はコチラ