いま注目の美味しくヘルシーな羊肉・ラム肉の返礼品を紹介!希少な国産ラム肉も!【2021年】

羊肉というと熱烈なファンもいるなか、「肉が硬い」、「独特の匂いがちょっと苦手」という方も多いと思います。でも昨今、女性にも羊肉・ラム肉が人気になってきています!
今回は、ふるさと納税の返礼品でもらえる上質で初心者にも食べやすい 味付けされた【ジンギスカンセット】とラムチョップなどの【生肉】 のお礼品をそれぞれピックアップしてみました!どれも質・ボリュームをポイントに選んでいます。

目次

●羊肉ってどんな肉?

『ラム肉』は カロリーが低いのに栄養価が高く、脂肪燃焼効果のあるL-カルニチンやビタミンを多く含むので女性の間で人気が高くなってきています。また、羊の脂肪は吸収されにくい(脂肪の溶解温度が牛や豚と比べて高い為、吸収されにくい)という特徴があります。
羊肉は独特の風味があるため、香辛料やハーブを入れて調理すると、おいしく召し上がっていただけます。また、野菜と一緒に食べるジンギスカンも、独特の風味をお楽しみいただけます。タレに絡ませると、羊肉の美味しさが口中に広がります。
 

●ラム肉とは


生後1年未満の仔羊。くさみやクセがそれほど感じられず、肉質も柔らかい。
羊肉初心者でも食べやすい。
骨つきの子羊(ラム)肉は、甘辛く照り焼きにしたり、ハーブや塩をつけて焼くのがおすすめです。

ラム肉の返礼品をみる

 

●マトン肉とは


生後2年以上から7年程度まで成長した羊の肉。羊肉独特の牧草のような香りが強いのが特徴。肉はラムより引き締まった食感。
インドカレーにマトンカレーがあるように、トマトと一緒に煮込んだり、カレーに入れたりしても相性がよいお肉。
好き嫌いが分かれるので、やや上級者向きかも。

マトン肉の返礼品をみる

羊肉を初めて食べるという方はラムを選ぶとよいかもしれませんね!どちらも食べてみて好みの羊肉と食べ方を見つけてみませんか!?

 

●羊肉を返礼品にだしている自治体はどこ?

ジンギスカンといえば北海道のソウルフードですが、実は羊肉の国内自給率は0.6%で、ほとんどが輸入肉が使われています。
国内で羊の畜産を行っている牧場は少なく、完全国産の羊肉は希少です。
市場に出回っている多くの羊肉はニュージーランド産やオーストラリア産、アメリカ産で、価格相場も外国産ラム肉の方が安く手に入ります。

さて、ジンギスカンといえば皆さんやっぱり北海道をイメージするのではないでしょうか。
ご想像のとおり、ラム肉やジンギスカンを返礼品としている自治体はほとんどが北海道になります。

北海道で羊肉が食べられるようになったのは大正時代だそうです。北海道で羊の畜産が広まったきっかけは当時国策として軍服や軍の毛布調達が必要だったためだそうで、綿羊の活用で食肉としても広まったとのこと。
そういう理由だったので当時お肉になったのは羊毛を刈り終えたマトン。肉質も硬く臭みがやや強めのため、タレに漬け込んで焼く「成吉思汗(ジンギスカン)」が考案され大人気に!
北海道のご当地グルメの裏にはこんな歴史が!歴史を紐解いていくとより興味が沸き美味しく感じますね!

あなたはどちらですか?タレ派?漬け派?

 

●ジンギスカン用羊肉の人気お礼品TOP6

ジンギスカンをするのに最適な味付け肉や薄切り肉の返礼品を紹介します。

1位
■日乃出ジンギスカン 食べ比べ5種セット【北海道旭川市】

旭川で創業47年の老舗、日乃出食品がお送りするジンギスカン食べ比べ5種セットです。日乃出が厳選した親羊2種と仔羊3種のジンギスカンを、自慢の旭川の原料にこだわり、旭川の地酒(男山)と旭川の醤油(日本醤油工業)を使った秘伝のタレで漬け込み少人数でも食べやすい分量にしました。
網焼き、フライパン、炭火、ホットプレートなど全てで調理可能。お好みの野菜やうどん等と一緒に食べるのがオススメです!

  • 寄付金額:10,000円
  • 内容:味付きジンギスカン(マトンロース、マトンショルダー、ラム肩ロース、ラムレッグ、ラムショルダー)各500g(タレ込み)×5種類
    〔原産地:オーストラリア〕
  • 想定還元率:54%

日乃出ジンギスカン 食べ比べ5種の詳細はコチラ


2位
■松尾ジンギスカン厳選!豪華ラム三昧セット【北海道滝川市】

松尾ジンギスカンのお品物の中で希少性が高く、人気の高い返礼品です。
一頭から700gしか取れないラムリブロースや一頭から14本しか取れない希少な骨付きのラムステーキは是非ご賞味あれ!

松尾ジンギスカンは1956年、北海道滝川市で創業。 肉厚の味付ジンギスカンを世間に広めた老舗のジンギスカンメーカーのひとつ。 お子様でも召し上がれるようにとニンニクを使用せず、リンゴと玉ねぎの生ジュースをタレに配合することで肉を柔らかくし、甘みを出すことで地域に愛されてきました。

  • 寄付金額:18,000円
  • 内容:特上ラム(400g×1袋)、ラムリブロース(400g×1袋)、骨付ラムステーキ(4本入×1袋)
  • 想定還元率:30%

松尾ジンギスカン厳選ラム三昧セットの詳細はコチラ


3位
■あづまジンギスカンBセット【北海道厚真町】

あづま成吉思汗本舗の規格をクリアした上質な羊肉のみを使用。またタレには北海道の壮瞥産りんご、岩見沢産玉ねぎ、青森県産にんにく、高知県産生姜など、安心安全な国産原材料を使用。小分けにしてあって冷凍解凍しやすく良かったです。 そして味も! ロースはあっさり、味付き肉はとても柔らかく、どちらも味が染みてて良い味でした。味比べが出来るのも良いですね。
また、北海道胆振地方地震で被害を受けた厚真町へ寄付する方も多いようです。

ロース、アバラ、スネなど、まるごと一頭のあらゆる部位を使用しているので 「脂身の持つなんとも言えない甘味がたまらない」と、熱狂的なファンが多いのも納得!

  • 寄付金額:15,000円
  • 内容:
    ・あづまジンギスカン:400g×2袋(計800g)/オーストラリア産
    ・熟成ロースジンギスカン:400g×2袋(計800g)/ニュージーランド産
  • 想定還元率:34%

あづまジンギスカンBセットの詳細はコチラ


■ロールラム(タレ付)&味付ジンギス汗セット【北海道森町】

ヤマイチ佐々木精肉畜産特製たれに漬込み熟成させた味が自慢の特製味付ジンギス汗と最高級ロールラムをセットに。
ロールラムは、ニュージーランド産羊肉をヤマイチ佐々木精肉畜産独自の処理方法で解体した、解凍してもドリップが出ない人気No.1の最高級品です。
「味付ジンギス汗」はその最高級ラム肉をヤマイチ佐々木精肉畜産特製のタレに漬け込み熟成させたとってもおいしい味付けジンギスカンと評判!

  • 寄付金額:19,000円
  • 内容:
    ・ロールラム〔1.0kg/ニュージーランド産(森町加工)〕
    ・ジンギス汗のタレ〔300g/森町加工〕
    ・味付ジンギス汗〔1.0kg/ニュージーランド産(森町加工)〕
  • 想定還元率:30%

ロールラム(タレ付)味付ジンギス汗セットの詳細はコチラ


■ジンギスカン(甘口3袋セット)【北海道和寒町】

北海道のソウルフード「ジンギスカン」金子精肉店さん秘伝のタレに漬け込んだジンギスカンは口コミで広がり、全国的にも超有名!ご飯との相性も抜群です。
タレの味はやや甘め。甘いの好きの人には特にオススメです。

  • 寄付金額:10,000円
  • 内容:ジンギスカン肉500g(タレ込)×3袋
  • 想定還元率:35%

ジンギスカン甘口3袋セットの詳細はコチラ


■希少な国産ジンギスカン500g 幻のサフォーク種ホゲット【福島県 葛尾村】

国内流通の1%以下の国産サフォーク種羊肉。
「ホゲット」と呼ばれる生後12~24カ月の羊の肉は鮮やかなピンク色が目を引きます。脂身は和牛のようにジューシーだが重くなく、羊肉特有の臭みがないのが特徴!
そして、福島県外で購入できるのは「ふるさと納税」だけです!

  • 寄付金額:24,000円(楽天ポイント720P)
  • 内容:国産(葛尾村産)羊肉(ジンギスカン肉)250g×2パック
  • 想定還元率:30%

国産ジンギスカン500gの詳細はコチラ


■山本精肉店のジンギスカン【北海道 当麻町】

山本精肉店のジンギスカンの詳細はコチラ

一度食べたらやみつきに!「山本精肉店のジンギスカン」
生姜の効いた「キリッ」としたタレと、ラム肉の柔らかい食感がマッチ。
しっかりとした味付けは白いご飯やビールにピッタリ!家族みんなで楽しめます。

当麻町ふるさと納税返礼品の中でも根強い人気の「山本精肉店のジンギスカン」。
昭和二十七年の創業以来変わることのない美味しさは、当麻町民のソウルフードとなっています。
老若男女幅広い層から人気があり、近隣市町村からわざわざ購入しに訪れる人がいるほど大人気です!

  • 寄付金額:10,000円
  • 内容:700g×2袋、500g×1袋
  • 想定還元率:50%

山本精肉店のジンギスカンの詳細はコチラ

 

●羊肉(生肉)の人気お礼品ランキングTOP7

羊肉料理はジンギスカンや焼肉だけではありません。厚切り肉はハーブを使ってオーブン焼きやステーキにするとオシャレなお料理になりますよ。
しゃぶしゃぶ(ラムしゃぶ)もヘルシーで昨今人気急上昇中です!

1位
■松山農場の羊のホゲット肉ステーキ用700g【北海道 美深町】

松山農場の羊のホゲット肉ステーキ用の詳細はコチラ

ホゲットとは生後12~24ヶ月の肉です。ラム(12ヶ月未満)、マトン(24ヶ月~)。
ロースとモモ肉の中でもやわらかい部位だけを使用しています。食べ方は、塩コショウにレモンとオリーブオイルがおすすめです。
赤ワイン、ニンニク、ハーブソルト、オリーブオイル、ローズマリー等で味付けしてもおいしいですよ!

  • 寄付金額:18,000円
  • 内容:羊のホゲット肉ステーキ用350g(5~6枚入り)×2パック(真空パック)
  • 想定還元率:32%

松山農場の羊のホゲット肉ステーキ用の詳細はコチラ


2位
■道民熱愛グルメ!ラムしゃぶしゃぶ約1.5kg【北海道美唄市】

北海道で長く愛されてきた伝統のラムスライスをしゃぶしゃぶ用に薄切りにスライス。
また、一枚一枚カール状に並んでいるので、箸でつまみやすくなっております。ポン酢やゴマダレ、一般のしゃぶしゃぶ用のタレで美味しく頂けます。ラム肉がお好きな方も、あまり食べたことがないという方も、ぜひおなかいっぱいに試していただきたいです。

  • 寄付金額:9,000円
  • 内容:ラムしゃぶしゃぶ1500g(500g×3パック入り)オーストラリア産またはニュージーランド産
  • 想定還元率:30%

ラムしゃぶしゃぶ1500gの詳細はコチラ


3位
■北海道民定番「ラムスライス」&「ラムしゃぶ」づくしセット【北海道平取町】

北海道民の多くが愛する「焼肉亭沙流苑」の定番ラムスライスとラムしゃぶの豪華セットです。ラムスライスは屋外でも家庭でも野菜と一緒に焼くだけ。
ラムしゃぶは薄くスライスした肉を、お好みの野菜と一緒にお召し上がりください.
ジンギスカンはちょっと重たいなという方や女性の方におすすめなのがラムしゃぶです。薄切りお肉ですしさっぱりと食べることができますよ。

  • 寄付金額:13,000円
  • 内容:
    ・ラムスライス 600g×2パック
    ・ラムしゃぶ 450g×1パック
    【加工地:北海道】
    ・タレ 430g

ラムスライス・ラムしゃぶづくしセットの詳細はコチラ


■焼肉用ラム肉スライス500g(オリジナルスパイス付)【北海道白糠町】

焼肉用ラム肉スライス500Gの詳細はコチラ

モモ、肩、バラの部位を少し厚切りにスライスしました。ジューシーで柔らかい羊肉をご賞味ください。
ホットプレートやフライパンでオリジナルブレンドスパイスを振りかけながら焼いてください。
野外で炭火でBBQでお召し上がりなると最高です。

※茶路めん羊牧場では、生1年以内のラムと1歳以上2歳未満のホゲットをラムとしてご提供しております。
※肉商品はすべてチルドで取扱いますが、消費期限が切れる前に冷凍保存していただいても構いません。

【茶路めん羊牧場について】
茶路めん羊牧場では、土と草と羊の連携プレーで、新鮮で美味しいラム肉を皆様の家庭の食卓へお届けしております。
大切な大地からの恵みを無駄無く活用するために、羊を丸ごと食べつくすをモットーに骨から内臓まで、自ら加工した各種アイテムをご用意しております。
料理のレセピーの紹介や、レセピーに添ったメニューを1年かけてじっくり楽しめるオーナー制度もご提案させていただいております。
近頃は北海道でも羊は見かけなくなってしまいましたが、草資源が豊富で夏冷涼な道東の気候は羊の成育に適しています。
羊は衣食住をクリエートする、素晴らしい動物です。
多くの皆さんに羊を身近に感じていただければ幸いです。

  • 寄付金額:12,500円
  • 内容:焼肉用ラム肉スライス(250g×2パック)、オリジナルスパイス10g
  • 想定還元率:50%

焼肉用ラム肉スライス500Gの詳細はコチラ


■特撰生ラム(冷凍)タレ付 600g<肉の山本>【北海道千歳市】

あつあつ美味しい!特撰 生ラム(冷凍)タレ付 600g☆
ジューシーで、しかも!柔らかい!!
ラム本来の旨みを存分に楽しむことが出来ます。
ジンギスカン鍋はもちろん、ホットプレートでも気軽に楽める生ラムは、
脂肪が身体に付きにくく、コレステロールを気にする方にもピッタリです。

  • 寄付金額:10,000円
  • 内容:生ラム肉200g×3パック、タレ30g×3袋
  • 想定還元率:50%

特撰生ラム(冷凍)タレ付の詳細はコチラ


■骨付き”ラムチョップ(下味付き)【北海道旭川市】

ラムチョップとは、子羊の骨付きの荒らの部分のお肉を指します。
特に肉質が柔らかく、羊特有のにおいが少ないのも特徴で、栄養価の高い良質なタンパク質が多く含まれております。
下味を付けているのでBBQを始め、煮込み料理やバルサミコ酢との相性もバッチリ!高級フレンチなどで多く取り扱いされております。
余分な脂身や硬い筋などはしっかりとこの道十年以上の職人が目利きと手触りで削ぎ落とし、美味しく召し上がっていただける状態でお届けします。
専用の特製ダレにつけるとさらに美味しく召し上がることができます。

北海道の真ん中に旭川に位置する(有)マルカフーズでは老舗卸屋さんとの関係があるからこそ良い肉質のみを仕入れることが可能です。
ラムチョップは熱を加えると旨味成分が凝縮され、骨の周りについているお肉と脂身は塩胡椒だけでもとても美味しいですが、今回は特製ダレも付けてお届けします。
噛むごとに味が深く、柔らかな味わい。
ご家庭で本格的なラムステーキを味わうことができます。
ホームパーティーなどでも大活躍なラムチョップをご賞味ください。

  • 寄付金額:10,000円
  • 内容:
    ・ラムチョップジンギスカン(100~120g×5本)
    ・タレ(30g×2袋)
  • 想定還元率:50%

骨付きラムチョップジンギスカンの詳細はコチラ


■たかみさんのPREMIUMラムチョップ(5~6本)【北海道稚内市】

美味しさとヘルシーさからブームとなっている子羊(ラム)肉。ラムチョップは脂身も適度にのり旨みも強く、グリルに向いたお肉です。
地元で愛され60年以上続く精肉店、お肉を知りつくしてる稚内の肉職人、「肉のたかみ」から、チルド帯でじっくりと熟成させ、ラム肉の旨味成分が成熟したころを見計らい、お届け致します。

  • 寄付金額:10,000円
  • 内容:たかみさんのPREMIUMラムチョップ 320g(5~6本)×1パック
  • 想定還元率:40%

たかみさんのPREMIUMラムチョップの詳細はコチラ

 

●羊肉(加工品)の人気お礼品ランキングTOP3

つまみにもオススメな羊肉の加工品を紹介します。初心者さんにも食べやすく好評です。

■アスパラひつじのレバーペースト・ブラードブルスト【北海道 美唄市】

アスパラひつじのレバーペースト・ブラードブルストの詳細はコチラ

【アスパラひつじのレバーペースト】
「アスパラひつじ」のウデ肉とバラ肉、そして羊レバーを使用したパテです。「アスパラひつじ」はクセの少ない繊細なうま味が特徴なので、あっさりとした優しい味に仕上げ、表面をコンソメゼリーでコーティングしてありますので、ゼリーと一緒にお楽しみ下さい。全て手作りのため大きさも重さも多少ばらつきがありますが、陶器のココット皿に盛り、鮮度を保つため真空包装し、急速凍結しております。

【アスパラひつじのブラードブルスト】
「アスパラひつじ」の12ヶ月以上のマトンのウデ肉とバラ肉を使ったソーセージです。「アスパラひつじ」の特徴である繊細なうま味を生かすために、塩分控えめであっさりと仕上げました。天然羊腸を使用しているので太さや長さにばらつきがありますが、ソーセージの長さは15センチから18センチほどで、1袋4本入りで鮮度を保つため真空包装し、急速凍結しております。お勧めの調理方法は解凍後、フライパンに油を引かずに両面に軽く焼き目がつく程度に焼いてお召し上がりください。お好みで甘めのマスタードやザワークラウトを添えて、アツアツのうちにお楽しみください。

  • 寄付金額:10,000円
  • 内容:レバーペースト:70g、ブラードブルスト:220g
  • 想定還元率:24.8%

アスパラひつじのレバーペースト・ブラードブルストの詳細はコチラ


■ジンギスカン王様のから揚げ1.4㎏【北海道 豊富町】

ジンギスカンのから揚げの詳細はコチラ

サロベツファームで作られる大人気の「王様のジンギスカン」がから揚げになりました。
1cmほどに厚切りした生ラム肉をサロベツファーム特製のタレで味付けし衣をつけています。
解凍後に揚げるだけでお召し上がりいただけます。
肉は厚いのに柔らかく、ジューシーで、旨味たっぷりのジンギスカンのから揚げはまさに王様。
ほかにはないジンギスカンのから揚げが味わえます。

  • 寄付金額:10,000円
  • 内容:ジンギスカン王様のから揚げ350g×4袋(計1.4kg)
  • 想定還元率:24.8%

ジンギスカンのから揚げの詳細はコチラ


■羊籠包(スープ付き・12個入り)【北海道 豊富町】

羊籠包12個入りの詳細はコチラ

士別市産サフォーク肉を100%使用し、じゃがいもで作ったモチモチの皮で包んだ商品です。
添付のスープで煮込んでも、お鍋の具材としてもアレンジ自在でおいしくいただけます。

  • 寄付金額:10,000円
  • 内容:羊籠包:366g(28g×12個) 添付スープ:56ml(28ml×2袋)
  • 想定還元率:30%

羊籠包12個入りの詳細はコチラ


いかがでしたか!?
ジンギスカン食文化のある北海道の自治体からのお礼品がやはり多いですね。
ふるさと納税ででている羊肉はどれも良質で臭みも少ない美味しいお肉ばかりです。
羊肉の好きな方も、はじめての方も、この機会にぜひ絶品羊料理を体験してみては如何でしょうか!?

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▼鹿肉・猪肉などジビエ肉返礼品もオススメです。

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