高級!希少!旬のウニをふるさと納税でゲットするには【2019年】

ふるさと納税で人気なのは、高級食材の返礼品です。
普段はあまり口にできないけれど、せっかく寄付するならプチ贅沢したいですよね!
「雲丹(うに)」もふるさと納税で人気の食材のひとつです。
加工品は通年出回っていますが、生食のウニは旬の時期だけに登場します。

 

生ウニのベストシーズンは?

日本近海だけでなく、アメリカ・カナダ・チリ産など、様々な産地のウニが輸入されているため、一年中美味しいウニを食べることができます。
日本産のウニでも、北海道では一年中、どこかの地域でウニを採ることができます。

ただし、産卵期や海水の温度によりウニの生育のサイクルは異なってくるので、最も美味しい北海道産のウニは6月から9月中旬頃が旬といわれています。

 

知っっておくと便利!ウニ種類別の旬

日本の市場で出回っており一般的に知られているウニは「バフンウニ」「ムラサキウニ」「エゾバフンウニ」「アカウニ」「キタムラサキウニ」の5種類です。
これらのウニは種類によって生息地や旬の時期が違います。

ウニ種別の旬と採れる地域

種類 地域
バフンウニ 3~4月 日本固有種・日本全国
ムラサキウニ 6~8月 本州から九州南端
エゾバフンウニ 7~8月 福島県より北
アカウニ 9~10月 日本固有種・本州北端から九州
キタムラサキウニ 9~11月 太平洋、インド洋

ふるさと納税だと、9月以降はエゾバフンウニの返礼品が多い印象です。
この表をベースに、好みのウニを旬の時期にゲットしましょう!

 

正しいウニの保存方法

せっかくの高級食材。保存方法を間違えてダメにしたくないですよね!特に生うには傷みやすいので、すぐに食べることが一番です!
でも全部食べきれないときは、必ず冷蔵庫に入れて保存しましょう。

・冷凍保存は絶対NG!
・必ず冷蔵保存!
・余った分の生食が不安なら、蒸し雲丹やウニソースにして加熱調理!

 

生雲丹の人気お礼品ランキング

1位
■エゾバフンウニ折70g×2枚【北海道根室市】

エゾバフンウニ本来の濃厚な甘みが楽しめる一品!びっしりと入った新鮮なウニ、食べ応えがありますよ!

  • 寄付金額:20,000円
  • 内容:エゾバフンウニ折70g×2枚
  • 内容:賞味期限:出荷日+6日

エゾバフンウニ折70g×2枚の詳細はコチラ


2位
■無添加!「生食用うに」たっぷり300g【大阪府泉佐野市】

雑味の元となるミョウバンを一切使用せず、天然ウニと塩水だけで仕上げています。
クリーミーで濃厚なウニの味をそのままに300g(100g×3パック)。うに丼にして約6杯分のボリュームを寄付1万円で頂けるのはこの返礼品だけ!

  • 寄付金額:10,000円
  • 内容:300g (100g×3パック)
  • 内容:賞味期限:出荷日+60日(冷凍)

生食用うに300gの詳細はコチラ


3位
■天然雲丹【宮崎県 延岡市】

日豊海岸の豊かな海で育った天然のバフンウニ。濃厚で甘みの強い味をお楽しみいただけます。 ※季節や漁模様によってウニの種類が変わることがあります。

  • 寄付金額:22,000円 楽天ポイント660P
  • 内容:ウニ(バフンウニ)5個入り
  • 内容:賞味期限:出荷日+3日

天然雲丹の詳細はコチラ

 

ウニ(加工品)人気お礼品ランキング

1位
■高級珍味「焼うに」3ヶセット【岩手県宮古市】

新鮮なうに5~6個分を贅沢にアワビの貝に盛り付け、特製の焼き釜でじっくり焼き上げた逸品。拳ほどの大きさの鮑の貝殻にウニがぎっしり!

  • 寄付金額:20,000円
  • 内容:焼うに〔80g×3ヶ/岩手県宮古市重茂〕

高級珍味「焼うに」3ヶセットの詳細はコチラ


2位
■ふり塩うに100g【北海道鹿部町】

採れたてのうにを殻から外し水切りを良くした身に軽く塩を振り、冷凍したもの。
半解凍でアツアツご飯に乗せてワサビ醤油をつけたうに丼が絶妙!!是非お試しあれ。

  • 寄付金額:10,000円
  • 内容:ふり塩うに100g×1個

ふり塩うに100gの詳細はコチラ


3位
■下関名産 瓶詰 粒うに 大瓶110g×2本【福岡県飯塚市】

原料選別された塩うにを、調味樽にて、うにの粒状をこわさない様に手で均一になるように混ぜ、瓶に詰めた「下関名産瓶入りうに」を2本セットに!ウニ含有率90%!スパゲティなど料理の使うと豪華な一品のできあがり!

  • 寄付金額:10,000円
  • 内容:下関名産 瓶詰 粒うに110g×2本

下関名産瓶詰粒うに2本の詳細はコチラ


■特選漁り火Aセット雲丹屋本店松岡【鹿児島県 阿久根市】

国産の雲丹と海の幸をふんだんに!イカの塩辛はあったかご飯に♪イカうにやタコめんたいはお酒のつまみに♪

  • 寄付金額:5,000円
  • 内容:下関名産 瓶詰 粒うに110g×2本

特選漁り火Aセットの詳細はコチラ



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