高級!希少!旬のウニをふるさと納税でゲットするには

ふるさと納税で人気なのは、高級食材の返礼品です。
普段はあまり口にできないけれど、せっかく寄付するならプチ贅沢したいですよね!
「雲丹(うに)」もふるさと納税で人気の食材のひとつです。
加工品は通年出回っていますが、生食のウニは旬の時期だけに登場します。

 

生ウニのベストシーズンは?

日本近海だけでなく、アメリカ・カナダ・チリ産など、様々な産地のウニが輸入されているため、一年中美味しいウニを食べることができます。
日本産のウニでも、北海道では一年中、どこかの地域でウニを採ることができます。

ただし、産卵期や海水の温度によりウニの生育のサイクルは異なってくるので、最も美味しい北海道産のウニは6月から9月中旬頃が旬といわれています。

 

知っっておくと便利!ウニ種類別の旬

日本の市場で出回っており一般的に知られているウニは「バフンウニ」「ムラサキウニ」「エゾバフンウニ」「アカウニ」「キタムラサキウニ」の5種類です。
これらのウニは種類によって生息地や旬の時期が違います。

ウニ種別の旬と採れる地域

種類 地域
バフンウニ 3~4月 日本固有種・日本全国
ムラサキウニ 6~8月 本州から九州南端
エゾバフンウニ 7~8月 福島県より北
アカウニ 9~10月 日本固有種・本州北端から九州
キタムラサキウニ 9~11月 太平洋、インド洋

ふるさと納税だと、9月以降はエゾバフンウニの返礼品が多い印象です。
この表をベースに、好みのウニを旬の時期にゲットしましょう!

 

正しいウニの保存方法

せっかくの高級食材。保存方法を間違えてダメにしたくないですよね!特に生うには傷みやすいので、すぐに食べることが一番です!
でも全部食べきれないときは、必ず冷蔵庫に入れて保存しましょう。

・冷凍保存は絶対NG!
・必ず冷蔵保存!
・余った分の生食が不安なら、蒸し雲丹やウニソースにして加熱調理!

 

生雲丹の人気お礼品ランキング

1位
■エゾバフンウニ折70g×2枚【北海道根室市】

エゾバフンウニ本来の濃厚な甘みが楽しめる一品!びっしりと入った新鮮なウニ、食べ応えがありますよ!

  • 寄付金額:20,000円
  • 内容:エゾバフンウニ折70g×2枚
  • 内容:賞味期限:出荷日+6日

エゾバフンウニ折70g×2枚の詳細はコチラ


2位
■数量限定!最高級生うに100g【北海道釧路町】

採れたてのウニを素早く塩水パックにしたこの製品は、まるで船の上で食べるかのように新鮮です。漁期が2ヶ月しかなく、地元でも入手困難な貴重なウニ!

  • 寄付金額:20,000円
  • 内容:塩水パックうに100g×1パック
  • 内容:賞味期限:出荷日+5日

最高級生うに100gの詳細はコチラ


3位
■天然雲丹【宮崎県 延岡市】

日豊海岸の豊かな海で育った天然のバフンウニ。濃厚で甘みの強い味をお楽しみいただけます。 ※季節や漁模様によってウニの種類が変わることがあります。

  • 寄付金額:22,000円
  • 内容:ウニ(バフンウニ)5個入り
  • 内容:賞味期限:出荷日+3日

天然雲丹の詳細はコチラ

 

珍味!ウニ(加工品)人気お礼品ランキング

1位
■高級珍味「焼うに」3ヶセット【岩手県宮古市】

新鮮なうに5~6個分を贅沢にアワビの貝に盛り付け、特製の焼き釜でじっくり焼き上げた逸品。拳ほどの大きさの鮑の貝殻にウニがぎっしり!

  • 寄付金額:20,000円
  • 内容:焼うに〔80g×3ヶ/岩手県宮古市重茂〕

高級珍味「焼うに」3ヶセットの詳細はコチラ


2位
■「ふり塩うに」「うにみそ身欠鰊」4点セット【北海道鹿部町】

「ふり塩うに」は独自の製法でうにの風味をさらに味わえます。さらに3種の海鮮三昧も楽しめます!

  • 寄付金額:10,000円
  • 内容:
    ふり塩うに 100g×1個
    いくら醤油漬 100g×1個
    うにみそ身欠にしん 90g×1個
    海鮮ねぎ塩(タコ) 130g×1個

「ふり塩うに」「うにみそ身欠鰊」4点セットの詳細はコチラ


3位
■下関名産 瓶詰 粒うに 大瓶110g×2本【福岡県飯塚市】

原料選別された塩うにを、調味樽にて、うにの粒状をこわさない様に手で均一になるように混ぜ、瓶に詰めた「下関名産瓶入りうに」を2本セットに!ウニ含有率90%!スパゲティなど料理の使うと豪華な一品のできあがり!

  • 寄付金額:10,000円
  • 内容:下関名産 瓶詰 粒うに110g×2本

下関名産瓶詰粒うに2本の詳細はコチラ



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