ヘルシーでお肉やわらか!満足感たっぷりの「肥後のあか牛」すき焼き肉を食レポ!

歯ごたえと旨味が生み出す壮絶な満足感!のすき焼きお肉返礼品を紹介します。
ご家庭では中々楽しむことのできないこだわりの佐賀牛のもも肉でのすき焼きをお楽しみください!

 

●ブランド国産牛!すき焼き用牛肉の返礼品はこちら!

■肥後のあか牛(すき焼き用500g)【熊本県南小国町】寄付額10000円

熊本県の名物「あか牛」適度なサシと、赤身肉の旨味が見事にマッチしたあか牛・すき焼き用500g。
あか牛を草地で飼う事により、阿蘇を始めとした熊本の大地は、水や農作物など自然の恩恵を得るところもあり、あか牛の肉自体も栄養価を含むとされる赤身の肉質と適度な脂肪分を含み、うま味とやわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えています。

阿蘇の牧草をたっぷり食べて健康に育ったあか牛の肉は、そのヘルシーさが高い評価を得ています。

  • 寄付金額:10,000円
  • 内容:熊本県産あか牛肉500g(すき焼き用)
  • 想定還元率:50%

「くまもとあか牛」は熊本で生まれ育てられた歴史を持つ品種であることから、地理的表示(GI)に平成30年9月登録されたそうです。
地理的表示保護制度は知的財産として国に登録することができる制度で、牛肉では「神戸ビーフ」、「特産松坂牛」、「米沢牛」など9産品が登録されています。

「くまもとあか牛」は正真正銘のブランド牛とうわけです!

詳細はコチラ

 

●「肥後のあか牛(すき焼き用500g)」を食べてみた感想

寄付額10000円でお肉500gも受け取れるこちらの返礼品は、なんと推定還元率が約50%台相当となっています。これは、お得!
臭みは全くなく、食べ応えもしっかりしています。

お肉に負担のかかりにくい解凍の仕方は、【冷蔵庫】の一番冷気の強い場所で一晩かけて解凍すること。
せっかくのこだわりのお肉だから一番おいしい形で頂きたい!という方は、ぜひ試してみてください。

さて、なぜこのもも肉がすき焼き用なのかですが、食べてみれば納得です。確かに、すき焼きといえば脂の乗ったとろけるお肉でするというのが一般的なイメージかもしれませんが、このお肉は脂と赤身のバランスがよいことが特徴。味も、脂っぽい感じではなく、赤身系なんだけれども、少し脂を含んでいて、ほどよい感じです。
卵やすき焼きのタレとも相性抜群で、とても満足感があり美味でした!

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●すき焼きには極上の卵もセレクトしよう!

さて、すき焼きといえば忘れてはいけないのが「卵」ですよね。
せっかくの美味しいお肉も卵の味が悪いとすき焼きのタレと喧嘩をして、変な癖が生まれてしまいます。せっかくなので、すき焼き必需品をすべて揃えてしまってはいかがでしょうか。おすすめの絶品卵の返礼品を紹介します!

■七山たまご 20個×2箱【佐賀県唐津市】寄付額10000円

健康な鶏だからこその一品!こちらの返礼品は唐津市内にある七山村から出品されています。個数にしてなんと40個もの卵を受け取ることができ、還元率も約40%相当で高還元率です。

  • 寄付金額:13,000円
  • 内容:鶏卵(M~Lサイズ相当)20個×2箱
  • 想定還元率:42%

詳細はコチラ

賞味期限が冷蔵で1ヶ月となっているので、期限内に使い切れるのかどうかだけが懸念材料でしょうか。
使い切れなさそうな場合は、近所の方やご親戚などにおすそ分けをしつつ、消費していくのがいいかもしれませんね。

返礼品の提供元である「ななやま農園」さんは、鶏を育てていく上で健康に育てるということにこだわりを持っています。例えば、飼料には遺伝子組換えされたものや収穫後に薬品の使われたものは一切使わず、もちろん育てていく際に薬品を使用することはありません。
健康に育った鶏は病気に対しての免疫力や抵抗力が高いため、安心して放し飼いにすることができます。蛇足になりますが、ななやま農園さんのサイトでは農園内の写真を見ることができるのですが、和やかな雰囲気ですごく癒やされるので気になった方はぜひ覗いてみてください笑

放し飼いでストレスなく育てられた鶏たちが産む卵は、やはり殻の照り具合や殻の硬さから違います。見るだけで良い卵だとわかります。そして、これも放し飼いの効果なのか卵はどれも比較的大きめになっています。

印象的なのは、黄身の色です。良い卵、高級な卵というと、黄身の色が濃いものを想像するのですが、こちらの七山たまごは普段の卵と比べても特段に色が濃いというわけではないのです。しかし、その見た目とは裏腹に白身も黄身もぷりぷりで、その上質さは見ればすぐにわかります。

味としてはあっさりとしていて、クセや臭みが無いものとなっています。卵の新鮮さや親鶏の健康さが伝わってくるようです。
卵かけご飯で頂くと、クセがなくあっさりとした卵がお米の味をしっかりと包み込みます。包容力のあるこの卵だからこそ出せる、特別な味わいは一度お試し頂きたいです!

さて、まさにこの「クセや臭みのないあっさりとした味わい」という特徴こそが、私が七山たまごを佐賀牛もも肉のすき焼きにおすすめしたい理由なのです。つまり、濃いタレの中でもしっかりと旨味を主張してくる赤身のもも肉をタレと一緒に包み込み、すき焼きを最大限に美味しく味わえるように整えてくれるのが七山たまごなのです。

少し贅沢ですが、七山たまごを一度に2~3個使用するとより美味しく頂けるのでおすすめです。
こだわりにこだわりを重ねた、極上のすき焼きをぜひ味わってみてください!

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