ふるさと納税でゲットできる全国各地の美味しいバウムクーヘンをピックアップしてみました。

●バームクーヘンとは？

ドイツ人の菓子職人が日本に持ち込み、日本でも広く親しまれるようになったお菓子「バウムクーヘン」。
回転する棒に、小麦粉・バター・卵・砂糖などから作られる生地を、厚さ1～2ｍｍずつ繰り返し焼きつけていく製法で作られた焼き菓子です。
棒から抜いた後に切り出した断面は、中央にドーナツ状の穴があります。そして、周囲は焼き色の違いよって10～20ほどの層が出来上がるため木の年輪のような見た目になるというわけです。

棒から垂れず均一の厚みを持たせるための生地づくり、全体を均一に焼く技など、その日の温度や湿度によって調整が必要のため、お菓子の中でも難易度は高いスイーツです。また、常に回転させ続けなければいけないためなかなか自宅で気軽には作れないお菓子になります。
人気店も多く、お店ごとに異なる材料や焼き方などのこだわりがありますので、一層ごとの厚み、断面の幅、アレンジ方法など楽しさが沢山あるお菓子です。

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●バームクーヘンの日があるんです！

3月4日は「バウムクーヘンの日」って知っていましたか？
日本全国の大手百貨店に店舗を構えている、洋菓子メーカー「ユーハイム」の創始者のカール・ユーハイムさんが1919年3月4日に日本で初めてドイツの伝統菓子であるバウムクーヘンを焼き出品したことから、「ユーハイム」が制定したそうです。

●バームクーヘンはギフトに最適なお菓子

バウムクーヘンの年輪は、繁栄や長寿のほか、”幸せを重ねる"など縁起の良いことをイメージさせるため、日本では結婚式の引き菓子の定番だったりします。<また、新築祝いや快気祝いなど様々な慶事の贈り物としても選ばれることが多いですよね。
そんなバウムクーヘン、なんとふるさと納税の返礼品でもたくさん出品されているんです！ご当地ものが多いので、更に特別感がありますよ。
贈り物をする予定がある方は是非チェックしてみてくださいね。

*本ページにはプロモーションが含まれています。

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●寄付金2万円以下でもらえるバームクーヘン返礼品10選

人気店のバウムクーヘンも返礼品として登場していますよ！

■北菓楼バウムクーヘン妖精の森【北海道砂川市】

とてもしっとりとしており、ボリュームもあって、持つとずっしりとしたバウムクーヘンは北海道土産としても有名。
職人がつきっきりで1本1本焼き具合や生地の厚み、焼きあげる温度まで調整しながら焼き上げています。

北菓楼バウムクーヘン「妖精の森」の詳細はコチラ

■黒富士農場の放牧卵とバウムクーヘンの満腹セット【山梨県甲斐市】

標高1100mの山懐でのびのび手飼い放牧で飼育され、お腹の中から健康に配慮された餌を食べて育った鶏の卵と、その放牧卵をふんだんに使った贅沢バウムクーヘンは、甘さ控えめでしっとりとしています。バウムクーヘンはちょっと温めていただくと洋酒が香りさらに美味しくなります。是非お試しください。

黒富士農場の放牧卵とバウムクーヘンセットの詳細はコチラ

■とろなまチョコバウム【千葉県木更津市】

バウムクーヘンは専門の職人が1層1層丁寧に焼き上げ、チョコムースはベテランのパティシエチームが製造しています。
バウムクーヘンの決め手とも言える卵には農林水産大臣賞を受賞した鮮度抜群の「ぷりんセス・エッグ」（千葉県袖ヶ浦、北川鶏園）を採用し、
生産者様と2人3脚で製造を行っております。

「まだ誰も食べたことのない新食感のバウムクーヘン」を提供しようと日々仕事に取り組んでいます。
濃厚でしっとりとした全く新しい「とろなま」食感のバウムクーヘンをお楽しみ下さい。

とろなまチョコバウムの詳細はコチラ

■ル・クプル バームクーヘン「バウムッシュ」と「バウマダム」【福井県坂井市】

重厚でしっかりした食感が特徴のハードタイプのバウムクーヘン「バウムッシュ」と、ふんわりとした柔らかな食感が特徴のソフトタイプのバウムクーヘン「バウマダム」の２種類のバウムクーヘンのアソートです。

ル・クプル バームクーヘン「バウムッシュ」と「バウマダム」詳細はコチラ

■のこぎり山バウムクーヘン（６山）【千葉県富津市】

富津市金谷にある人気スイーツ店「見波亭」の一番人気！地元名峰をかたどった「のこぎり山バウムクーヘン」。モンドセレクションでは、10年間連続金賞の実力を誇っています。ボリュームと迫力ある６山は、地元銘菓のギフト商品として定評のある一品です。

「のこぎり山バウムクーヘン」の詳細はコチラ

■ユーハイムのバウムクーヘン【愛知県安城市】

1919年3月4日、広島県物産陳列館(現在の原爆ドーム)で行われたドイツ人俘虜の作品展示即売会において創始者カール・ユーハイムが日本ではじめてバウムクーヘンを焼きあげました。
カールの生地作りは卵黄の乳化作用と卵白の起泡性という素材のもつ力を最大限に活かした伝統的な製法です。「マーガリンやショートニング等の植物油脂を使わず、バターを使うこと」「生地作りに膨張剤等の食品添加物を使用しないこと」。ユーハイムは創始者から受け継がれた本場ドイツのバウムクーヘンの品質基準を頑なに守り作り続けてきました。バウムクーヘンの美味しさの秘密は生地と焦げ目の層を繰り返すことで生まれる、自然な味わい。木が年輪を重ねて成長するように、じっくり手間をかけて作られた手作りの一品です。

ユーハイムのバームクーヘンの詳細はコチラ

■和三盆ブリュレ・米粉バウムセット(ブリュレ300g　バウムクーヘン276g)【徳島県阿波市】

徳島県産の材料を一部使用した米粉バウムと、しっとり滑らかなバウムの表面にシロップと和三盆糖をかけ、表面をカリカリに焼き上げた和三盆ブリュレです。
「上品な甘さ」と「豊かな風味」を活かした「徳島ならでは」の深い味わいに仕上がっています。

和三盆ブリュレ・米粉バウムセットの詳細はコチラ

■松幸農産　しあわせ家のスイーツセット【三重県明和町】

・めい姫の十二単バウム
相可高校生が発案したバウムクーヘンで、しあわせ家が製造販売を行っています。
４種の生地（マコモ、黒米、いちご、プレーン）を交互に重ね、斎王の装い「十二単」を色鮮やかに表現しました。

・焼き菓子5個入り
　フィナンシェ、きなこのブールドネージュ、いちごのブールドネージュ、まこものブールドネージュ、クッキープレーン
　ブールドネージュはコロコロ丸い形が可愛らしい焼き菓子。三重県菰野町特産のまこもの粉末を使った珍しいフレーバーも。
　クッキーのプレーンはリッチな味わいのバター100％。どれもしあわせ家の人気商品です。

十二単バウムは開封後、冷蔵庫に保存し早目にお召し上がりください

松幸農産「しあわせ家のスイーツセット」詳細はコチラ

■水無瀬バウム 16個入り【大阪府島本町】

1層1層丁寧に手焼きしたバウムクーヘン。いちまる豆腐の甘酒豆乳を使用した離宮の水ブランド認証商品です。
本返礼品の主要な部分は、島本町にて生産、製造または加工したものが占めております。
福祉事業所すばるさんの製造している品で市場には出回っていないので希少なバウムクーヘンですよ！

水無瀬バウムの詳細はコチラ

■カットタイプ！バームクーヘン3種【鹿児島県 志布志市】

冬季限定の本格手焼きバームは、ご主人が神戸で極めたハード系の本格バームです。生地には地元志布志の蔵元「若潮酒造」の原酒を練りこみ、たまごは贅沢にも志布志の「丸崎イオンたまご」使用。ご主人の拘りは、よりまろやか風味としっとりとした生地に仕上げるために、通常ラム酒のところを若潮酒造の原酒を３倍以上使用するところにあります。手焼きの特徴として四段重ねた生地を４回重ねます。冬期限定は昔から厄を祓うとされている破魔矢を形取った矢羽根をデザインにしております。クリスマスやバレンタインなどのイベントの多いシーズンに最適な商品です。

ケーキハウスカネヤマ人気のバーム３種の詳細はコチラ

●バームクーヘンの「定期便」返礼品

バウムクーヘン好きの方必見！年4回に分けてバウムクーヘンが届く返礼品が登場！

■季節のバウム定期便 年間４回発送【千葉県 鴨川市】

千葉県のおいしい食材を取り寄せ、鴨川の工房で、ひとつひとつ丁寧に焼き上げたバウムクーヘン。
その中でも。四季折々の美味しい食材を使用した『季節限定バウム』を1年間を通して4回お届けします

カモガワバウム定期便4回の詳細はコチラ

如何でしたでしょうか！？自分や贈る方の好みをイメージしながら選ぶのは楽しいですよね！
ぜひふるさと納税の返礼品で、ふだんなかなか味わえない限定バウムクーヘンに出会ってみてください。

 
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