日本食に欠かせない食となっている『麺』
そんな『麺』を生産者さんを応援しながら、日本の食に欠かせない『麺』を食べてみませんか？

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●年越しそば！年越しうどん？

年越しに食べるのは「そば」が一般的ですが、地域や家庭によっては「うどん」を食べる人も少なくないのだとか。うどんには「運を運ぶ」や、形状にちなんで「太く長く」といった願いが込められています。ちなみに、うどんは年明けにも食べる習慣があります。

そんな年越しに、普段の食事にピッタリな美味しい「そば」や「うどん」等の麺類ををご紹介していきます。

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●つるっとおいしいうどんを紹介！

日本各地のご当地うどんをご紹介！

■さぬき生うどん12食セット（2人前×6袋）【香川県善通寺市】

香川県の田舎、自然あふれる環境で製造しています。
店舗こそ構えてはいないものの、実は多くの有名店へ麺を提供している、香川県でも屈指の製麺所の生うどんを、ぜひご堪能ください！

さぬき生うどん12食セットの詳細はコチラ

■稲庭うどん個包装1人前90g×20本【秋田県横手市】

稲庭うどん独特の、きめ細やかで美しい色合いと上品な味わい、口の中に広がる小麦の香りと繊細なのどごしを心行くまでご賞味ください。

稲庭うどん個包装1人前90g×20本の詳細はコチラ

■山里水沢うどん2人前×4袋【群馬県吉岡町】

山里水沢うどん2人前×4袋の詳細はコチラ

■新上五島町　五島うどん200g×8袋、あごだしスープ10g×10袋セット【長崎県新上五島町】

海の幸豊かな美しい東シナ海に浮かぶ五島列島の一年を通してふく自然乾燥に適した潮風や、清涼な水、自然塩、島に自生する椿からとれる良質な椿油を使用し、独特な手延うどんに育ちました。
素朴ながらも洗練された味を守り、一本一本丹念に作り上げた細くてコシの強いうどんです。冬は地獄だきで、夏は冷やしうどん、四季折々の味をお楽しみください。

五島うどん200g×8袋、あごだしスープ10g×10袋セットの詳細はコチラ

●風味豊かなそばを紹介！

そばの名産地のそばをご紹介！

■信州そばふるさとセット　約14人前【長野県】

蔵の粉屋大西製粉は明治創業から125年、信州小諸で粉一筋に商いをしてきました。
信州そばの栽培製造を地元生産者と取り組んでおります。本セットは、信州そばの原料に100％長野県産の蕎麦粉と小麦粉を使用しています。そばの殻ごと製粉する「挽きぐるみ製法」により、風味、香りが高いそばです。信州そば4食入りのつゆ付きは、半生めんならではのつるつるとした食感と蕎麦の香りをお楽しみください。信州小諸特吟蕎麦は昔ながらの技法で作られた乾めん、こしの強さが特徴です。2品とも保存料は不使用ですが、常温で保存可能で、賞味期限も長いため備蓄食としても活用できます。

信州そばふるさとセット　約14人前の詳細はコチラ

■沖縄そばとソーキそばの欲張り6人前セット（三枚肉・軟骨ソーキ付き）【沖縄県与那原街】

具材に三枚肉と軟骨ソーキが入った6人前沖縄そば欲張りセットです。
定番の沖縄そば(三枚肉)とソーキそば(軟骨ソーキ)の二つの味がお楽しみいただけます。
三枚肉と軟骨ソーキを同時に乗せて召し上がれるのもこのセットの醍醐味です。
お湯でのばすだけの濃縮沖縄そばだし、沖縄そばには欠かせないコーレーグス(島唐辛子泡盛漬け)付き。

沖縄そばとソーキそばの欲張り6人前セットの詳細はコチラ

■【信州のそば工房から本生手打ちそばをお届け】雪村そば6人前【長野県】

「雪村そば」は、そば通を唸らせる本物の味！！
信州産を中心とした国産の蕎麦の実を、石臼でじっくり時間をかけて挽きます。一般的な製粉とは違い、蕎麦の風味がしっかりと残ったまま、しっとりとした上質なそば粉になります。
それを軟水と合わせて練り足で踏み、伸ばして切ります。職人の技が生み出す手打ち生そばです。特製のそばつゆも完全自家製です。枕崎産の木枯れ節、日高産の昆布、五島産の煮干しからとった旨味たっぷりの出汁に、しっかり寝かせたかえしを合わせ、さらに一定時間寝かせて出荷します。
是非この機会に、信州の工房から直送する手打ちそば「雪村そば」をご賞味ください。

雪村そば6人前の詳細はコチラ

●麺といったらやはり外せない『ラーメン』！

やはり外せないラーメンをご紹介！

■東京新小岩の行列店「麺屋一燈」の濃厚魚介つけ麺3食セット【東京都葛飾区】

2010年開業の東京ラーメン店のレジェンド、新小岩の行列店「麺屋一燈」のオリジナル製品です。

東京新小岩の行列店「麺屋一燈」の濃厚魚介つけ麺3食セットの詳細はコチラ

■国内産小麦ラー麦ラーメン「味三撰」15食/とんこつラーメン、しょうゆラーメン、みそラーメン×各5食【福岡県大野城市】

福岡県産小麦「ラー麦」で生地を作り、手間暇をかけてじっくりと熟成させ麺線に仕上げます。
乾燥にストロンガー製法(間接蒸気乾燥)を使用し100℃近くの熱を麵線にあて、麺の水分を飛ばし表面が固化することでよりコシが強く美味しい麺に仕上げます。
手間暇を惜しまず皆様においしいと言って頂ける彩食工房自信作の麺をお届けいたします。

国内産小麦ラー麦ラーメン「味三撰」15食の詳細はコチラ

■【佐野餃子(中)野菜餃子24個4人前】×1袋と【濃縮佐野ラーメン】3人前【栃木県佐野市】

考えられる限りの手間を掛けています。
餃子の中でお鍋料理を作っているイメージです。
ざく切り野菜でありながら角を感じさせない、滑らかな舌触りも、時間と手間を掛けた本物の証です。

【佐野餃子(中)野菜餃子24個4人前】×1袋と【濃縮佐野ラーメン】3人前の詳細はコチラ

いかがでしたでしょうか。
全国各地の麺料理を是非ご賞味ください！

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